Entresantos

En bodegas de Santo Tomás, tres jóvenes enólogas desarrollan vinos experimentales, como agradecimiento a la tierra, el agua y el viento que las vio nacer y como homenaje a sus padres, vitivinicultores exitosos, que les heredaron el amor y el compromiso por por la vinicultura. Diana, Yajaira, Nicole

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    SAN CIELA

    Variedad: 100% Chardonnay

    Enotecnia: Fermentado en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.

    Color: Amarillo pálido con tonos verdosos y buen brillo.

    Boca: Equilibrado y fresco, con buena acidez final largo y persistente.

    Aroma: Notas citricas y frutales como piña, toronja y manzana verde con un toque de miel.

    Textura: Untuoso.

    Platillo Tipico: Tacos de pescado

    Platillo Cotidiano: Ensalada de queso azul y pera

    Platillo Elegante: Quesos brie con mermelada

    Vino Méxicano
  • Etiqueta SAN AURA

    SAN AURA

    Variedad: 100% Barbera

    Enotecnia: Maceración corta en tanques de acero inoxidable, fermentación con temperatura controlada.

    Color: Rosa salmón, con destellos cereza. Limpio y brillante.

    Boca: Intenso, con buena acidez.

    Aroma: Frutos rojos. Destacan las notas de frutas frescas como sandía, fresa y cerezas.

    Textura: Sedoso

    Platillo Tipico: Ceviches

    Platillo Cotidiano: Ensalada verde con frutos rojos

    Platillo Elegante: Cerdo agridulce

    Vino Méxicano
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    SAN LANDA

    Variedad: Tempranillo, Cabernet Suavignon y Syrah

    Enotecnia: Fermentado en tanques de acero inoxidable

    Color: Tonos violetas con ribete rosado, limpio y con buen brillo

    Boca: Buen Ataque en boca, con presencia de taninos suaves.

    Aroma: Afrutado, con notas de higo confitado, caramelo, frutos negros maduros y café.

    Textura: Sedosa

    Platillo Tipico: Chorizo con papas

    Platillo Cotidiano: Pizza Margherita

    Platillo Elegante: Risotto de mozzarella con tomates secos

    Vino Méxicano

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Bodegas de Santo Tomas

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