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Syrah

El origen de esta uva es controversial, no se sabe si persa o italiano, de porte semi rastrero, los racimos van de pequeños a medianos y de forma elíptica corta a larga, de color azul – negra, su piel es de mediano grosor, su pulpa no es coloreada. La época de brotación va de precoz a media, la de floración de media a tardía y la de envero es precoz. El contenido de azúcar en el mosto es elevado al igual que la acidez.

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